양배추(cabbage)는 한국뿐 아니라 전 세계 식탁에서 사랑받는 채소로 고대 그리스에서 전 세계 현대 주방에 이르기까지 4,000년 넘게 인간 식단의 필수품이었습니다. 오늘날 이 소박한 야채는 타임지에서 올리브 오일, 요구르트와 함께 "세계 3대 장수 식품" 중 하나로 선정된 세계 최고의 슈퍼푸드 중 하나로 특히 면역력 강화와 체중 관리 면에서 탁월한 효과를 보여주고 있습니다. 독일의 사우어크라우트, 일본의 양배추 샐러드, 미국의 콜슬로까지 문화는 달라도 건강을 지키는 방법은 비슷합니다. 🥗 이 저렴하고 쉽게 구할 수 있는 야채가 특별한 이유는 무엇입니까? 그 답은 인상적인 영양 프로필과 기본 영양을 훨씬 뛰어넘는 놀라운 건강상의 이점에 있습니다. 소화기 건강 지원부터 면역력 강화, 체중 관리 지원에 이르기까지 양배추는 건강에 대한 포괄적인 접근 방식을 제공하여 전 세계적으로 건강에 관심이 있는 사람들 사이에서 인기를 끌고 있습니다. 양배추를 특별하게 만드는 것은 무엇입니까? 양배추는 브로콜리, 케일, 브뤼셀 콩나물을 포함하는 십자화과 채소과에 속합니다. 양배추를 차별화하는 것은 생리 활성 화합물, 특히 놀라운 항암 특성을 나타내는 설포라판의 독특한 조합입니다. 농어진흥청의 연구에 따르면 양배추는 100g당 설포라판이 4.33mg으로 브로콜리(2.07mg)보다 2.1배 더 많은 것으로 나타났다. 이 야채의 영양 밀도는 인상적입니다: 수분 함량이 90% 이상이지만 비타민 C, 비타민 K, 비타민 U, 식이 섬유, 칼륨 및 칼슘과 같은 필수 미네랄이 풍부합니다. 이 조합은 100g당 24칼로리로 최소한의 칼로리로 최대의 영양을 제공합니다. 1. 면역 체계 강화 비타민C 파워하우스 양배추는 비타민 C가 매우 풍부하며 많은 감귤류보다 더 많이 함유되어 있습니다. 이 필수 영양소는 다음과 같은 분야에서 중요한 역할을 합니다. 면역 세포 활성화 및 기능 강화 조직 복구를 위한 콜라겐 생성 지원 유해한 자유 라디칼을 중화시키는 ...
